miércoles, 28 de agosto de 2013

Vasitos de fresa

Esta receta la he descubierto en el blog  Mi toque en la cocina mientras cotilleaba por la red postres para hacer sin horno, y es que con estos calores, aunque ya sean menos,no me apetece mucho encenderlo.

Además tenía unas fresas congeladas y este era un buen modo de utilizarlas. Suelo comprar en grandes cantidades y luego lo que pasa, no lo gastas lo suficientemente rápido y empieza a ponerse malo, eso es lo que me ocurrió con las fresas así que las lavé ligeramente, las trituré y las puse a congelar en cubiteras, en principio con la intención de utilzarlas en algún helado, pero al final me decidí por este postre y fue un acierto a mis peques les encantó.



- INGREDIENTES:

  + Un sobre de gelatina de fresa
  + 200 gr de fresas (en mi caso trituradas y congeladas)
  + 1 yogur natural

- PREPARACIÓN:

  Preparar la gelatina utilizando la mitad del agua que indique el envase.
  Hervir la mitad del agua que vamos a usar.
  Mezclar  bien el sobre de polvo de gelatina.
  Añadir el resto del agua fría. Dejar enfriar.
  Triturar las fresas con el yogur y batir bien. Reservar.
  Cuando la gelatina esté medio cuajada. Batir con la Thermomix utilizando la mariposa o con una batidora de varillas para que entre aire y quede una textura como de más esponjosa.
  Batir hasta que tenga un aspecto cremoso.
  Añadir la mezcla de las fresas y el yogur.
  Batir hasta que la mezcla sea homogénea.
  Poner en  recipientes individuales.
  Meter en la nevera hasta que termine de cuajar. Al menos 2 horas.

4 comentarios:

  1. Tiene muy buena pinta y además fresquito apetece un montón ;)

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  2. Que ricos vasitos, cuando los vuelvas a hacer prueba a batir las fresas con nata, esta de muerte, besos
    Sofía

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  3. Qué vasitos más ricos y refrescantes! Me quedo de seguidora y me llevo uno a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es/

    Besos.

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