Sandwich vegetal de zanahoria

Con esta receta participo en el reto "Tus recetas", donde tenemos que elaborar una receta con los ingredientes seleccionados, que tienen la característica de ser algo que tenemos habitualmente en la despensa.

Me he decidido por esta receta, porque últimamente como mucho en el trabajo, y es fácil y rápido de preparar, además de sano.



- INGREDIENTES:

  + Dos rebanadas de pan de molde
  + 1 aguacate
  + 3 cucharadas de zanahoria rallada
  + 2 cucharadas de maíz
  + 1 cucharadita de mahonesa (opcional)
  + pimienta

- PREPARACIÓN:

  Pelar el aguacate.
  Machacarlo junto con la mahonesa y un poco de pimienta.

  Mezclar la zanahoria con el maíz.

  Untar el pan con la mezcla de aguacate y sobre este poner la zanahoria.

Comentarios

  1. Un señor sandwich, completo y sabroso.
    Felicidades por el reto.
    Besos.

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  2. Muy bueno, ya me gustaría a mi tener unos cuantos para cenar cuando mi hijo me dice quiero un sandwich pero no sencillo, elaborado...jaja.

    Bs

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  3. Que estupendo y saludable sandwich para una buena cena, me encanta, exquisito.Un abrazo

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  4. Un sandwichs maravilloso , para tener en cuenta . Un beso

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