martes, 19 de junio de 2012

Rollitos de calabacín

Con esta receta participo en el Hemc#57 en el que Ana de "Cocina a tiempo parcial"  nos invita a preparar una receta con calabacín. Me encanta el calabacín y nunca me canso de comerlo, en múltiples preparaciones, aquí os lo dejo en forma de aperitivo.


 - INGREDIENTES:

  + Un calabacín grande
  + 100 gr de queso de untar light
  + un puñado de pistachos pelados
  + sal
  + pimienta
  + aceite de oliva
-PREPARACIÓN:
 
  Cortar el calabacín a lo largo lo más fino posible.
  Trocear los pistachos, mezclar con el queso y un poco de pimienta.
  Pasar los calabacines por la plancha, con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esté dorado por los dos lados sacar, y dejar enfriar un poco.
  Untar las lonchas con la mezcla de queso y enrollar.
  Decorar por encima con unos trocitos de pistacho.

9 comentarios:

  1. ¡Si es que con calabacines es imposible que una receta salga mal!!.
    Me encanta!.

    Pochoncicos.

    ResponderEliminar
  2. Que rico y bonita presentación. Gracias por pasarte por mi blog.. Bss

    ResponderEliminar
  3. Otra receta con calabacines, que rico se ve, la llevo a pendientes, bssssssss.Sefa

    ResponderEliminar
  4. Hola wapa me ha encantado venir a conocerte muxas gracias por la visita,esta receta se va derexita a mi libreta de pendientes,te ha quedado divinisimaaa .
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  5. ¡Esta me la guardo para muy pronto! A ver si este fin de semana... Tiene muy buena pinta, me encantan los calabacines, me encanta el queso de untar y me encantan los pistachos, qué mas puedo pedir!!!
    Encantada de conocerte... me quedo por aquí!

    ResponderEliminar
  6. Hola! Gracias por tu visita. A mí también me encantan los calabacines y si añades pistachos, pues que me anoto la receta. Besos.

    ResponderEliminar
  7. Mira que sencillo, pero que resultado tan bueno. Riquisimos.

    ResponderEliminar
  8. Qué sencillitos y qué deliciosos. Me parece una estupenda y original combinación, sin duda ¡probaré a hacer cualquier día que tenga calabacines a mano!

    ¡¡Muchísimas gracias por tu aportación al HEMC!!

    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me parecen uos rollitos que dan mucho juego. Seguro que no quedó ni uno.
      Besitos

      Eliminar