miércoles, 14 de noviembre de 2012

Tarta de queso al horno

Esta tarta es la tipica que compras en el supermercado en la sección de postres lácteos y desde que la hemos descubierto en casa nos hemos vuelto adictos, es un auténtico vicio y no paramos hasta que se acaba. Así que si os decidis a hacerla es bajo vuestra responsabilidad.



- INGREDIENTES:
  + 500 gr de queso fresco batido 0% grasa
  + 110 gr de azúcar
  + 6 huevos
  + unas gotas de vinagre
  + 50 gr de harina
  + caramelo líquido

- PREPARACIÓN:

  Poner una bandeja para el horno con el fondo cubierto de agua en el horno a 180 ºC. Hay que tener la precaución de ver si nos cabe la fuente donde va a ir la tarta dentro.
  Cubrir el fondo de una fuente con caramelo líquido y reservar.
  Separar las claras de las yemas.
  Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal y unas gotas de vinagre o limón, con la Thermomix, poner la mariposa en las cuchillas y programar 6 minutos a velocidad 2,5, pero puedes utilizar el método que quieras. Reservar.
  Poner el resto de los ingredientes en la Thermomix o en la batidora y mezclar bien hasta que quede una crema donde esté todo integrado.
  Mezclar las claras con la crema mediante movimientos envolventes para que las claras no se bajen.
  Verter en el molde con caramelo que teníamos reservado.
  Meter en el horno, al baño maría en la bandeja que teníamos preparada, y hornear a 180ºC unos 45 minutos, para comprobar que ha cuajado pinchar con la punta de un cuchillo en el centro y si sale limpio ya está.
  Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
 

7 comentarios:

  1. Las tartas de queso me gustan todas, está en concreto me vuelve loca, de verdad que me apasiona.
    Besicos

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  2. Yo también soy adicta a las tartas de queso y me encantan de cualquier forma, aunque mis preferidas son las horneadas.
    Un besico

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  3. Todas las tartas de queso las adoro!!!! todas!!!! y esta me la llevo!! bss

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  4. Como me gustan las tartas de queso y a la tuya se le ve muy buena pinta, que delicia!!!
    Un beso.

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  5. Mira que nos gustan en mi casa las de queso, a mi nieta Marta es locura lo que tiene con ellas, asi que me llevo tu receta, bssssssss.sefa

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  6. De verdad es como la que venden????? Mira que he preparado tartas de queso pero ninguna se parece a las de los supermercados y a mi marido resulta que esa es la que más le gusta, probaré. Gracias por la receta, besitos.

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