domingo, 30 de abril de 2017

Masa de pizza

Este mes en el reto del Asaltablogs he decidido decantarme por un básico,
la masa de pizza que le he "robado" en Per sucar-hi pa es un blog con un montón de recetas estupendas, pero esta vez quería decantarme por un básico.



- INGREDIENTES:

  + 200 gr harina blanca
  + 100 gr de harina integral
  +150 ml  agua
  + 15 gr levadura de panadero
  + 20 gr aceite suave
  +una pizca de sal

- PREPARACIÓN:

  Deshacer la levadura en el agua tibia.
  Remover la mezcla y dejarla reposar unos 15 minutos.
  Añadir el aceite.
  Poner en un bol la harina junto con la sal y formar un volcán, en el centro echar el agua e ir mezclando hasta que esté integrado.
  Amasar unos minutos.
  Formar una bola con la masa y dejarla reposar en un bol con aceitado tapada con un paño.
  Reposar durante una hora o hasta que doble su volumen (depende de la temperatura ambiente).
  Amasar ligeramente.
  Estirar con ayuda de un rodillo y colocar sobre una bandeja de horno previamente aceitada.
  Ahora ya sólo queda añadir nuestros ingredientes preferidos y hornear.

sábado, 22 de abril de 2017

Ensalada alemana de patata

Con esta receta, ya veraniega, participo en el reto Color y Sabor de Temporada de este mes.

Esta receta es muy fácil de hacer y además es muy refrescante, así que nos sirve estupendamente para un picnic o para dejarnos la comida hecha cuando vamos a la playa o a la piscina.



- INGREDIENTES:

  + 2 patatas
  + 4 salchichas de franckfurt
  + un huevo
  + unas cebolletas
  + unos pepinillos
  + mahonesa
  + mostaza

-PREPARACIÓN:

  Lavamos bien las patatas y las ponemos a cocer.
  Cocemos el huevo.
  Una vez que ambas cosas estén cocidas reservamos hasta que enfríen.
  Pelamos las patatas y las cortamos a cubos.
  Pelamos y troceamos el huevo.
  Cortamos las salchichas en rodajas.
  Picamos las cebolletas y los pepinillos.
  Ponemos todo en una ensaladera y mezclamos.
  En un cuenco a parte mezclamos mahonesa y mostaza hasta que quede a nuestro gusto.
  Añadimos al resto de ingredientes. y ¡¡Listo!!