sábado, 15 de octubre de 2011

Ensalada de melón nueces y queso

 Esta receta la vi en la revista whole kitchen nº 9 de agosto y como parece que el verano va alargando me he decidido a hacerla y la verdad es que es una mezcla muy interesante y refrescante.



INGREDIENTES:
- Mezcla de ensaladas
- Melón
- Queso de rulo
- Nueces
- Hierbabuena
- Cebolla dulce
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN:

  Colocar la mezcla de ensaladas en un plato.
  Pelar la cebolla y trocearla, mezclarla con la ensalada.
  Trocear la hierbabuena y mezclar con lo anterior.
  Pelar las nueces y picarlas en trozos grandes.
  Cortar el melón y sacar unas bolitas con el sacabolas.
  Cortar el queso de rulo en tacos.
  Distribuir las nueces, el melón y el queso por encima de la mezcla de ensaladas.
  Hacer una vinagreta con el vinagre, la sal y el aceite.
  Condimentar la ensalada.

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