viernes, 7 de noviembre de 2014

Dulce de membrillo

Este mes en el reto ¡Que rico, mamá!, Tere RomañáVQ nos propone realizar una receta con calabaza, boniato, membrillo o castañas y casualidades de la vida mi madre apareció en casa con unos membrillos que le habían regalado así que ni corta ni perezosa me puse a hacer la receta más tradicional con esta fruta, el dulce de membrillo.

En este caso lo he presentado sólo, como más le gusta a mi hija pequeña, pero acepta ser incorporado a muchas recetas.


- INGREDIENTES:

  + 500 gr de membrillo sin pepitas
  + 500 gr de azúcar
  + 1 limón

- PREPARACIÓN:

  Lavar bien los membrillos (pues vamos a usarlos con piel), quitarles el corazón y partirlos en trozos.
  Pelar y quitar las pepitas al limón.
  Poner el membrillo, el azúcar y el limón en el vaso de la Thermomix, triturar durante 30 segundos a velocidades progresivas 5-7-9.
  Bajar lo que queda en las paredes y programar 30 minutos, 100º, velocidad 5.
  Poner en un recipiente y dejar enfriar.
  Se conserva bastante tiempo en la nevera si está bien tapado y también se puede congelar.

10 comentarios:

  1. Que bien te ha quedado el membrillo, para comer solo o acompañado

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  2. Yo quiero.
    Ese dulce tiene una pintaaaaa.

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  3. Buenísimooo, si que dura tiempo, si!! yo tengo todavía del año pasado jejeje y está estupendo.
    Besos y feliz finde

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  4. Que rico, me chifla el membrillo y te ha quedado de lujo!!!
    Besotessss

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  5. Qué rico Raksha !!! Me encanta el membrillo y si es casero mejor que mejor. Te ha quedado de una textura y un color estupendo !!! Besos ♥

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  6. Ais que no te funcionaba el enlace y he tenido que buscarte. Me guardo ahora mismo la receta que tengo que hacer membrillo en breve. Estupenda version casera

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  7. Qué durito te ha quedado, yo lo intenté una vez y no me quedó igual de bien que a ti para nada.
    Muy buena pinta.
    Besitos
    Beatriz

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  8. Ufff, me rechifla!! Todos los años lo hago y este año ahora es cuando se empiezan a ver en los mercados, con eso de que se ha retrasado tanto la entrada del frío hasta los árboles estaban confusos, jejjjeje
    Te ha quedado genial
    Un beso

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  9. Deseando estoy de hacerlo también yo. Llevo semanas esperando encontrar membrillos por aquí y de momento no he visto. A ver si esta semana... un beso! te ha quedado genial!

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  10. yo estuve entre el membrillo y las croquetas y al final lo dejé para otra ocasión, me apunto tu versión thermomix, tiene una pinta increible =)
    besotes!

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