Unos deliciosos muffins, no sólo por el sabor, si no que son muy fáciles de hacer y porque quedan muy esponjosos.
Hay que aprovechar estos días de confinamiento, #yomequedoencasa, y cocinar con los minichefs, a las mías les encantaron.
- INGREDIENTES:
+ 1 yogur natural
+ 200 gr de harina
+ 80 gr de azúcar
+ 50 gr de chocolate en polvo
+ 3 huevos
+ 50 gr de mantequilla
+ 1 cucharadita de bicarbonato
+ 1 puñado de pepitas de chocolate negro
+ 12-15 nueces
- PREPARACIÓN:
En un bol, verter el yogur, la harina, el azúcar, el chocolate y los huevos.
Mezclar, a mano o con ayuda de una batidora.
Fundir la mantequilla en el microondas, con cuidado de no quemarla.
Incorporarla a la mezcla junto con el bicarbonato.
Mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
Preparar los moldes, si son de silicona o papel no es necesario engrasarlos, y llenarlos las 3/4 partes ( es conveniente no llenarlos mucho porque si no rebosan).
Colocar una nuez y unas pepitas de chocolate por encima.
Hornear 20 minutos, a 180º C, con calor arriba y abajo.
Sacar y dejar enfriar
Hay que aprovechar estos días de confinamiento, #yomequedoencasa, y cocinar con los minichefs, a las mías les encantaron.
- INGREDIENTES:
+ 1 yogur natural
+ 200 gr de harina
+ 80 gr de azúcar
+ 50 gr de chocolate en polvo
+ 3 huevos
+ 50 gr de mantequilla
+ 1 cucharadita de bicarbonato
+ 1 puñado de pepitas de chocolate negro
+ 12-15 nueces
- PREPARACIÓN:
En un bol, verter el yogur, la harina, el azúcar, el chocolate y los huevos.
Mezclar, a mano o con ayuda de una batidora.
Fundir la mantequilla en el microondas, con cuidado de no quemarla.
Incorporarla a la mezcla junto con el bicarbonato.
Mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.
Preparar los moldes, si son de silicona o papel no es necesario engrasarlos, y llenarlos las 3/4 partes ( es conveniente no llenarlos mucho porque si no rebosan).
Colocar una nuez y unas pepitas de chocolate por encima.
Hornear 20 minutos, a 180º C, con calor arriba y abajo.
Sacar y dejar enfriar
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