Muy refrescante y llena de vitaminas, es un acompañamiento ideal para unas pechugas a la plancha.
- INGREDIENTES:
+ 200 g de col blanca
+ 100 g de piña
+ aceite de oliva
+ sal
+ 1/2 limón
+ un puñado de perejil
- PREPARACIÓN:
Picar finamente la col.
Poner en un colador.
Añadir una pizca de sal.
Dejar reposar 30 minutos y escurrir el agua.
Poner en una ensaladera y regar con un chorro de aceite.
Quitar la piel y el corazón de la piña.
Cortar en láminas.
Incorporar a la col.
Espolvorear con perejil picado.
Una ensalada muy sabrosa.
ResponderEliminarSaludos.