jueves, 1 de septiembre de 2011

Galette completa

  Esta receta es un clásico fracés y está sacada del libro "Crêpes, blinis & pancakes".


- INGREDIENTES:

  - 1 galette (ver receta)
  - 1 loncha de jamón de york
  - 1 huevo
  - 25 gr de emmental rallado
  - sal
  - pimienta

- PREPARACIÓN:

  Hacer la galette.
  Cascar el huevo en mitad de la galette, bajar el fuego y añadir el queso. Dejar hasta que el huevo cuaje.
  Poner el jamón y el queso cortado alrededor del huevo y plegar los bordes de la galette.
  Servir caliente.

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