miércoles, 19 de diciembre de 2018

Relleno de mascarpone

Desde que descubrí esta receta la utilizo con mucha frecuencia, sobre todo para el relleno de tartas de cumpleaños, ya que al poder teñirlo del color que me interese me facilita mucho la tematización de la tarta.




INGREDIENTES:

- 300 gr de mascarpone
- 200 gr de nata para montar
-150 gr de azúcar glass
- 1 sobre de estabilizador de nata
- colorante alimentario


PREPARACIÓN:

Montamos la nata con el azúcar y el estabilizador.
Mezclamos con el mascarpone.
Añadimos colorante a gusto.
Ahora ya podemos utilizarlo para rellenar nuestro bizcocho, brazo de gitano, tartaletas,...

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