Es una cena muy socorrida y que además nos permite adaptarlo al gusto de cada uno. Así que si aún no lo habéis probado no tardes, ¡seguro que no te defrauda!
- INGREDIENTES:
+ 4 tortillas de trigo
+ 125 g de tomate frito
+ 100 g de jamón serrano
+ 200 g de queso mozzarella rallado
+ 4 huevos
+ orégano
+ sal
- PREPARACIÓN:
Forrar una bandeja con papel de horno.
Colocar las tortillas en la bandeja.
Extender la salsa de tomate por encima cubriendo toda la superficie.
Cubrir con queso mozzarella.
Espolvorear con orégano.
Poner en el centro la clara del huevo.
Hornear 10 minutos a 180 ºC, hasta que la clara se cuaje.
Sacar y colocar la yema en el centro del huevo y rodear con el jamón. Si lo prefieres puedes dejar el jamón y colocarlo en el momento de servir.
Hornear 2 o 3 minutos más.
Sacar y salar el huevo.
Comer caliente.
Pues no lo he probado aún y mira que he visto esta preparación un montón de veces... Me la apunto como urgente, que la verdad es que tiene muy buena pinta y, como dices, es muy socorrida y adaptable. Besitos.
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