Una ensalada super refrescante y deliciosa.
- INGREDIENTES:
+ 125 g de col
+ 1 manzana
+ 100 g de salmón ahumando
+ sal
+ pimienta
+ aceite de oliva
+ vinagre de manzana
+ 2 cucharaditas de mostaza en grano
- PREPARACIÓN:
Pelar la manzana y quitarle las pepitas.
Rallar la col y la manzana. Poner en un bol.
Hacer una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la mostaza. Para que quede bien homogénea, a mí me gusta ponerla en un bote pequeño de cristal, cerrar bien con el tape y agitar.
Verter la vinagreta encima de la col.
Mezclar bien.
Dejar reposar en la nevera, hasta el momento de servir (al menos media hora).
En el momento de servir, sacar de la nevera.
Decorar con el salmón ahumado cortado en tiras.
Servir acompañado de crakers, pan tostado,...
- INGREDIENTES:
+ 125 g de col
+ 1 manzana
+ 100 g de salmón ahumando
+ sal
+ pimienta
+ aceite de oliva
+ vinagre de manzana
+ 2 cucharaditas de mostaza en grano
Pelar la manzana y quitarle las pepitas.
Rallar la col y la manzana. Poner en un bol.
Hacer una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y la mostaza. Para que quede bien homogénea, a mí me gusta ponerla en un bote pequeño de cristal, cerrar bien con el tape y agitar.
Verter la vinagreta encima de la col.
Mezclar bien.
Dejar reposar en la nevera, hasta el momento de servir (al menos media hora).
En el momento de servir, sacar de la nevera.
Decorar con el salmón ahumado cortado en tiras.
Servir acompañado de crakers, pan tostado,...
Una apetecible ensalada para esta época. Me gusta la combinación col-manzan-salmón, con el vinagre de manzana y el toque de mostaza.
ResponderEliminarSaludos