Mi aportación al reto Tus recetas de este mes es una deliciosa pasta fría, no siempre hay que tomar la pasta con salsas y mucho menos en caliente, esta receta queda con un sabor intenso y seguro que no te defrauda.
- INGREDIENTES:
+ 300 g de pasta tipo coditos
+ 3 filetes de jamón serrano
+ 9 tomates secos en aceite y su aceite
+ 3 trozos de queso de cabra
+ pimienta negra molida
+ sal
- PREPARACIÓN:
Cocer la pasta según indique el envase. En mi caso poner agua a hervir.
Cuando rompa a hervir añadir un poco de sal.
Incorporar la pasta y dejar cocer 9 minutos. Tiene que quedar al dente.
Escurrir, lavar con agua fría y dejar enfriar.
Cortar el jamón en tiras.
Cortar los tomates en trozos.
Cortar el queso en octavos.
Mezclar la pasta con el jamón, los tomates y el queso.
Aliñar con la pimienta negra y un poco de aceite de los tomates.
Servir frío.
Que rica y que estupenda esta pasta, me encanta. Feliz verano. Besos.
ResponderEliminarLa pasta fría me gusta mucho, incluso cuando hago ensalada de pasta sin aliñar ni nada me gusta comérmela...así que esta receta es de las mías, que buena!!Besos
ResponderEliminarQue apetecible me resulta esta ensalada de pasta, esa combinación de tomatitos con queso de cabra me encanta.
ResponderEliminarFelicidades por la receta.
Besos.
Perfecta para el verano, con un aspecto delicioso y se prepara en poco tiempo. ¡Genial!
ResponderEliminarFeliz verano
¡Hola Raksha! Estoy de nuevo por tu cocina para desearte un feliz verano. Yo hace días que compartí mi última publicación, aunque he seguido visitando a blogs amigos, regresaré de nuevo el próximo otoño.
ResponderEliminarCelebro que te hayan gustado las fotografías de Cádiz. En próximas elaboraciones tradicionales de la zona, compartiré nuevas imágenes que espero sean de tu agrado y te descubran lugares muy bonitos.
Me encanta la pasta fría. En verano, junto con otras de carbohidratos, la preparo con cierta frecuencia. La tuya con tomate seco me parece fantástica, yo le añadiría bastante, ja ja. Me ha encantado.😋😋
Espero que el calor no te acose y puedas disfrutar del verano. Bstes.😘