Espuma de café

 Este mes el reto Tus recetas viene con un ingrediente que nunca falta en mi cocina CAFÉ, y con el calor que hace he aprovechado para hacer una receta bien fresquita que vi por Instagram.

- INGREDIENTES:

  + 5 g de café soluble

  + 60 g de azúcar

  + 100 g de agua muy fría

  + cacao en polvo (opcional)

- PREPARACIÓN:

   Disolver al azúcar en el agua.

  Incorporar el café.

  Batir con una batidora de varillas hasta que monte como la nata.

  Repartimos en las copas.

  Espolvoreamos con cacao (opcional)

  Reservamos en el congelador hasta el momento de consumir.

  Os aseguro que con el calor que está haciendo es un postre espectacular.