Tataki de sandía

Hace tiempo que vi esta receta circulando por las redes sociales y me tenía ganas de probarla. Me ha resultado sorprendente y muy refrescante.

- INGREDIENTES:

  + sandía

  + salsa de soja

  + vinagre de Modena

  + aceite de sésamo

  + semillas de sésamo

- PREPARACIÓN:

  Cortar la sandía en tacos de  entre 0,5 y 1 cm de grosor.

  Mezclar la salsa de soja con el vinagre y el aceite.

  Meter la sandía dentro de la mezcla y dejar macerar durante al menos 1 hora, dando la vuelta de vez en  cuando.

  Poner el sésamo en un plato y cubrir los bordes de la sandía.

  Servir frío.