Con esta recta participo en el reto Cooking the Chef, este mes el Chef elegido ha sido Gipsy Chef, que os aseguro no deja indiferente a nadie.
Para esta receta no tardé mucho en decidirme, primero porque el pollo me encanta en todas sus versiones y segundo porque cocinar con fuego "real" es algo que en casa nos apasiona. Espero que disfrutéis de esta receta tanto como nosotros.
- INGREDIENTES:
+ Un pollo entero, abierto a la mitad.
+ Romero
+ Zumo de dos naranjas
+ Zumo de un limón
+ una cucharadita de sal
+ un chorro de aceite de oliva
+ un pellizco de pimienta
Poner el pollo en una bolsa grande.
Incorporar el resto de ingredientes.
Mezclar bien.
Sacar todo el aire posible a la bolsa.
Dejar reposar en la nevera toda la noche.
Hacer unas buenas brasas y poner el pollo en una parrilla.
Dejar que se vaya haciendo poco a poco hasta que este completamente hecho por dentro y la carne esté tierna.
Ahora ya sólo queda llevarlo a la mesa y dar buena cuenta de él.
que churruscadito y rico debe estar!! con ese sabor cítrico ya es para morirse de bueno!
ResponderEliminarun beso
Sí señor, el pollo es de domingo, sobre todo este con toque limón y tostado. Vuelvo a la infancia. Qué rico
ResponderEliminarQué suerte poder hacer estos churrasquitos
ResponderEliminarCon la pinta que tiene yo ese pollo me lo zampaba los domingos, y los lunes, y los martes... Ese churruscadito es sencillamente irresistible!
ResponderEliminarTiene una pinta excelente tu pollo, tostadito y jugoso, me encanta el marinado que lleva. Que suerte poder hacer brasas!!
ResponderEliminarBesos
me encanta el pollo así tostadito. Este chef me ha encantado y tu elección también.
ResponderEliminarbesos
Rosa
No se necesita más para hacer un buen pollo.
ResponderEliminarBss
Elena
De domingo, lunes y martes, sale tan rico !! Beso.
ResponderEliminarque rico el pollo y la paella son unos clásicos para el domingo jejeje Buena elección, feliz día, bss
ResponderEliminarEl pollo a la parrilla está muy rico, me encanta. besinos
ResponderEliminarTe ha quedado divino, tiene una pinta que está diciendo "comeme"
ResponderEliminarUn beso